銀河高原ビール THE PREMIUM BEER

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銀河流お料理レシピ

和のお惣菜

ビールと相性のよい、「和のお惣菜」のレシピをご紹介いたします。
一覧よりお好みの料理をお選び下さい。

ブリのぽん酢照り焼き

料理写真 : ブリのぽん酢照り焼き

水菜と脂ののったブリがさっぱりと良く合います。ブリにはコレステロールを低下させ、動脈硬化や痴呆を予防する働きがあるDHAが豊富に含まれています。熱々を食べるのがポイント!

難易度 調理時間 30分

鍋焼きうどん

料理写真 : 鍋焼きうどん

おせちの残りで作る体の芯まで温まる熱々の鉄鍋焼きうどん。かまぼこの赤は魔よけ、白は清浄を意味し、エビには長寿への願いが込められています。

難易度 調理時間 30分

とんちゃん鍋

料理写真 : とんちゃん鍋

ピリ辛味噌味お肉でビールもすすみます。!

難易度 調理時間 80分

チーズカレー鍋

料理写真 : チーズカレー鍋

やっぱり冬は温かい鍋が一番!カレー味の鍋も美味しいです。ビールの後は、ご飯を入れ、カレーリゾットに。 うどんを入れて、カレーうどんに。

難易度 調理時間 30分

イカとほうれん草のごま酢和え

料理写真 : イカとほうれん草のごま酢和え

秋から冬にかけての野菜の王様ほうれん草と、酒の肴には最適と云われるイカの和え物です。

難易度 調理時間 20分

イカとほうれん草のわさび和え

料理写真 : イカとほうれん草のわさび和え

貧血予防の野菜と知られているほうれん草と、酒の肴には最適と云われるイカの和え物です。

難易度 調理時間 20分

ひじきと豆腐の白和え

料理写真 : ひじきと豆腐の白和え

ヘルシーなので多少食べ過ぎても安心です。ひじきは健康を保つために欠かせないビタミンやミネラルの宝庫です。貧血、骨粗鬆症、便秘、高血圧に効果があります。そして意外にこれがビールに合うのです!!

難易度 調理時間 20分

熱々手づくりがんも

料理写真 : 熱々手づくりがんも

豆腐とシーフードミックス(エビ、帆立、イカ)を和えて、油でカラリときつね色に揚げた手づくりがんもです。お薦めの一品です!。

難易度 調理時間 30分

たらと白菜の蒸し焼き

料理写真 : たらと白菜の蒸し焼き

そろそろ旬も終わりですが、たらと白菜の蒸し煮です。たらには体を温め、利尿を促す働きがあります。
簡単だけど、しょうがとポン酢味が効いて美味しい一品です。

難易度 調理時間 20分

秋の煮物

料理写真 : 秋の煮物

里芋と女性に嬉しいコラーゲン一杯の鶏肉骨付(or手羽先)の煮物です。

難易度 調理時間 45分

若竹煮

料理写真 : 若竹煮

今が旬の竹の子は、ほんのり甘みがあり上品な薄味のだしと良くあいます。こんな料理とゆっくりビールを味わいたいものです…

難易度 調理時間 25分

きゅうりとささみの和え物~棒棒鶏風

料理写真 : きゅうりとささみの和え物~棒棒鶏風

ピリッとラー油の効いたゴマの和えごろもが食欲をそそります。きゅうりを茹でたアスパラに変えても相性抜群!

難易度 調理時間 30分

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