蒸し鶏とセロリの和え物

くせになる美味しさ。ビールに良く合います。鶏肉は余熱で火を通し、油を塗ることで、サバつきがなくしっとりと仕上がります。
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あさりのおから煮

あさりの旨味がしっとりと染み込んでいます。あさりには赤いビタミンと呼ばれるB12が一杯。欠乏すると、悪性の貧血になると云われています。
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ブリのぽん酢照り焼き

水菜と脂ののったブリがさっぱりと良く合います。ブリにはコレステロールを低下させ、動脈硬化や痴呆を予防する働きがあるDHAが豊富に含まれています。熱々を食べるのがポイント!
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鍋焼きうどん

おせちの残りで作る体の芯まで温まる熱々の鉄鍋焼きうどん。かまぼこの赤は魔よけ、白は清浄を意味し、エビには長寿への願いが込められています。
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チーズカレー鍋

やっぱり冬は温かい鍋が一番!カレー味の鍋も美味しいです。ビールの後は、ご飯を入れ、カレーリゾットに。 うどんを入れて、カレーうどんに。
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イカとほうれん草のごま酢和え

秋から冬にかけての野菜の王様ほうれん草と、酒の肴には最適と云われるイカの和え物です。
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イカとほうれん草のわさび和え

貧血予防の野菜と知られているほうれん草と、酒の肴には最適と云われるイカの和え物です。
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ひじきと豆腐の白和え

ヘルシーなので多少食べ過ぎても安心です。ひじきは健康を保つために欠かせないビタミンやミネラルの宝庫です。貧血、骨粗鬆症、便秘、高血圧に効果があります。そして意外にこれがビールに合うのです!!
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熱々手づくりがんも

豆腐とシーフードミックス(エビ、帆立、イカ)を和えて、油でカラリときつね色に揚げた手づくりがんもです。お薦めの一品です!。
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たらと白菜の蒸し焼き

そろそろ旬も終わりですが、たらと白菜の蒸し煮です。たらには体を温め、利尿を促す働きがあります。
簡単だけど、しょうがとポン酢味が効いて美味しい一品です。
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秋の煮物

里芋と女性に嬉しいコラーゲン一杯の鶏肉骨付(or手羽先)の煮物です。
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