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トマト味のパスタのひとつをナポリタンといいます。ベーコンやハムの代わりにシーフードを使ってみました。
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ペペロンチーノとはにんにくと赤唐辛子を使ったシンプルなパスタのことをいいます。今が旬のきのこを添えてみました。柚子こしょうの香りが効いています。
ボンゴレとはイタリア語であさりのことをいいます。それをトマト風味で仕上げたものをボンゴレロッソといいます。
