ビタミンC豊富なキャベツと鶏肉で免疫力アップ！
バター風味が決め手です。
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30分 |
使用する食材
【食材&調味料（2人分)】
・鶏肉モモ肉（皮なし）…160g
・蒸し物用野菜…250g
（キャベツ、人参、エリンギ茸）
・調味料A
●塩・こしょう…各少々
●酒・片栗粉…各大さじ1
・めんつゆ(3倍希釈)…大さじ2
・バター…10g
調理方法
- 鶏肉は食べ易くそぎ切りし、調味料Aで下味をつける。
- フライパンに野菜を敷き、その上に鶏肉、更に残りの野菜を重ね、その上にバターを万遍なく載せ、めんつゆを回しかける。
- 2.に蓋をし、弱火で加熱する。
- 火が通ったら、軽く混ぜる。(15分程度)
- ポイント！ フライパンにいつまでも入れておくと、予熱で水分が出て水っぽくなってしまうので、火が通ったらすばやく器に盛るか、トレイのようなものにいったん取り出す。
