40分

使用する食材

【食材&調味料（4人分)】

調理方法

1. しょうがは皮をつけたまま薄切りに、にんにくは軽くつぶしておきます。


2. 手羽先はよく水気をふいておきます。（酒をふりかけておく。


3. ブロッコリーは小房に分けてゆがく。玉ねぎはくし型切りにし、歯触りが残る程度にゆがく。パプリカは彩り程度に千切りに。


4. ステンレス、または樹脂加工の鍋に●の調味料としょうが、にんにくを入れて煮立たせ、手羽先を入れ、ふたをして中火で20分ほど煮込みます。


5. 器に盛り、ブロッコリー、ミニトマトを添えます。ミニトマトは上下を少し切り、種を取り除き、軽く塩を振って、ブロッコリーをさして飾る。(マヨネーズにしょうゆを少し加えたソースを添える。)


6. ポイント！　パブリカは内側の種のあった部分をうすく切り取っておくと、食べやすくなります。手羽先は、手が汚れないで済むよう、足元をアルミ箔で包んで食べか、お手拭きの用意も忘れずに。