きのこの美味しい季節になりました。きのこには体内の免疫力を高める働きがあります。
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30分 |
使用する食材
【食材&調味料（2人分)】
・うどん…2玉
・牛薄切り肉…150g(食べ易い大きさに切る)
・白菜…300g(ざく切り)
・えのき…1P
・しいたけ…2枚
・舞茸…適量
・エリンギ…適量
・にんじん…適量
・調味料A
●めんつゆ…100cc
●塩…小1/2
●しょうゆ…小1
●砂糖…小1/2
●和風だしの素…適量
調理方法
- 牛肉は食べ易い大きさに切り、酒を振りかけ、塩・こしょうしておく。
- 鍋に白菜、うどん、きのこ類を入れ、牛肉を重ならないように載せる。調味料Aを加えて蓋をし、中火で10分程蒸し煮にする。味をみて、足りないものを足して出来上がり。
