栄養価が高いとことで知られている人参のサラダです。ビールとの相性も抜群で、海藻のめかぶと和えても美味しいです。
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| 30分 |
【使用する食材】（2人分）
・人参（線切り）…1/2本（約80g)
・塩…少々
・むきえび…50g
・貝われ大根…１P
※ドレッシング
無着色辛子明太子…30g
パセリ（みじん切り）…少々
マヨネーズ・しょうゆ…各小さじ１
牛乳…大さじ１
レモン汁…大さじ２
調理方法
- 人参は線切りにし、塩を振ってしんなりさせておく。
- えびは茹でます。
- 人参の水気を絞り、貝われ大根を加え、よく混ぜ合わせたドレッシング※を絡めて出来上がり。
