スープのない坦々麺って？って感じですが、ひき肉の甘みと、坦々麺本来も持つ辛味があいまって最高！！
マイルドな小麦のビールがバツグン
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| 20分 |
使用する食材
【食材&調味料（2人前）】
・牛ひき肉(2人分で200g)
・中華麺 2玉
・レタス
・しょうが ひとかけ
・煮たまご（市販のものでもOK）
調味料A（ひき肉側）
・しお 少々
・砂糖 少々
・こしょう 少々
・豆板醤 小さじ1杯
・テンメンジャン 大さじ1杯
・しょうゆ 大さじ1杯
調味料B（麺側）
・ねりゴマ 大さじ1杯1/2
・豆板醤 大さじ1杯
・中華スープ 100cc
調理方法
- フライパンにごま油をひき、牛肉を炒め、火がとおったら調味料Aを入れる。
- 麺をゆがいてザルにあげ、調味料Bを良くからめる。
- お皿にレタスを盛り付け、からめた麺、その上にひき肉をのせて、最後に煮たまご盛り付け、はいできあがり。 。
