30分

使用する食材

【食材&調味料（2人前）】

調理方法

1. ハムは5mm角に切り、ご飯が冷たい場合は耐熱用のボールに入れてラップをしてから、電子レンジで3分ほど温める。
2. 器に卵2個を割り混ぜほぐし、ご飯、ハム、ピザ用チーズ、パセリの各1/2 量と、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ合わせる。
3. 小さめのフライパンにバター大さじ1を入れ、中火で熱する。先ほどの混ぜ合わせた具を一度に流し入れ全体に広げ、半熟状になるまで大きくかき混ぜる。
4. フライ返し、卵の両端を真ん中で合わせてから、フライパンの縁を使って形を整える。ライスオムレツをフライパンの縁のぎりぎりのところまで寄せて、縁を皿に当ててフライパンを起こし、合わせ目が下になるようにライスオムレツをひっくり返して、各々にトマトケチャップをかけて出来上がり。