そのままおつまみで食べるもよし、サンドイッチにはさんだり、クラッカーで食べてもグッド。クリーミーさがやみつきになる一品です。
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| 15分 |
使用する食材
【食材&調味料（4人前）】
・クリームチーズ :100g（5mm角のさいの目切り）
・絹ごし豆腐:100g（裏ごししておく）
・アボカド :1個（熟したものをさいの目切り）
＜調味料＞
・エキストラバージンオイル :少々
・塩 : 少々
・ホワイトペッパー : 少々
・うすくちしょうゆ : 小さじ半分
・パルメザンチーズ : 少々
・わさび :お好み量
調理方法
- 豆腐を裏ごしし、調味料と合わせる。なめらかになるまでゴムベラ、ホイッパーなどで混ぜる。
- 上記にさいの目切りに切ったクリームチーズを入れ、ほぐすように混ぜる。
- 上記にさいの目切りのアボカドを入れ、ざっくりと混ぜ合わす。
※注意：アボカドの食感を残すように、あまり混ぜ過ぎないことがポイント！ - 器に盛る。その際、レタス、プチトマトで彩りを添えるとさらに美味しそう！
